Die Tour beginnt um die Mittagszeit von unserem Büro in San Telmo. Von dort gehen wir zur Messe Mataderos. Nach der Ankunft haben Sie etwas Freizeit, um den alten Torbogen des Marktes zu besuchen und dann besuchen wir das “Museo Criollo de los Corrales”. Dieses Museum hat viele ländliche Objekte und wird uns eine Vorstellung davon geben, wie Gauchos in der Pampa durch Kleidung, Werkzeuge und Alltagsgegenstände lebten. Es wird uns auch zeigen, wie in Argentinien die Viehzucht begann, von der Zeit an, als die Indianer die Pampas beherrschten, bis Argentinien zu einem der wichtigsten Exporteure und zu einem Weltmarktführer bei Fleisch wurde. Wir sehen Waffen, Messer, Kutschen, Tiere, Gemälde und sogar den berühmten “Quincho” oder “Ranch”, den Treffpunkt für die ländliche Küche. Später werden wir zu den Messeständen zum Mittagessen gehen.
Wir werden einige typische Lebensmittel wie Tamales (Hackfleisch mit Gewürzen gekocht in ein Maisblatt), Humita en Chala (ähnlich wie die Tamales aber statt Fleisch, gemahlenen Mais mit Käse), Locro (ein typisch argentinischer Eintopf) und die Welt schmecken -berühmte Empanadas. Alles serviert mit einem leckeren Wein. Nach dem Mittagessen haben wir mehr freie Zeit, um die Stände zu besuchen, wo wir neben den oben genannten Handwerken Süßigkeiten, Musikinstrumente, Alben, Kleidung, Accessoires und Gegenstände für den täglichen Gebrauch finden.
Ein weiterer Ort, der besucht werden sollte, ist die historische Oviedo Bar, ein Ort, der früher ein Lebensmittelgeschäft war, das die Schlachthofarbeiter versorgte.
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