Cours De Pâtes Maison À Florence

Lorsque vous voyagez en Italie, vous pensez immédiatement à ses impressionnantes traditions culinaires. Ne manquez pas l’opportunité d’apprendre à préparer des pâtes fraîches faites maison avec notre chef local.

Ce cours est parfait pour ceux qui souhaitent apprendre les bases des pâtes artisanales italiennes traditionnelles tout en s’amusant et en apprenant des choses intéressantes et des anecdotes.

Avec notre chef, vous aurez l’occasion de travailler les différents types d’ingrédients nécessaires à la fabrication de pâtes fraîches, de découvrir les techniques et les secrets qui sous-tendent l’ancienne tradition italienne de fabrication des pâtes faites maison.

Les participants apprendront directement du chef les techniques utilisées pour manipuler les pâtes fraîches, notamment en utilisant la broche d’interrogation et la machine. Vous préparerez des pâtes aux œufs frais, trois sauces différentes et un dessert typiquement italien. Le cours se termine par un beau déjeuner avec les plats préparés dans notre cave à vin.