Région Vinho Verde: Dégustation De Vins Haut De Gamme À Quinta De Santa Cristina

La Quinta de Santa Cristina, propriété familiale laïque, fait partie de la région délimitée de Vinho Verde (au nord-ouest du Portugal), l’une des plus grandes et des plus anciennes régions délimitées au monde, où est produit un vin aux caractéristiques uniques.

Il est situé à Celorico de Basto, à 45 minutes de Porto ou de Braga, en voiture, offrant un bon accès. Vous pouvez choisir de commencer votre visite des vins à 11h00 ou 15h00 à la propriété.

La visite, toujours en petits groupes et guidée par une personne du domaine, commence par une explication de l’histoire de Vinho Verde et de Quinta de Santa Cristina.

Ensuite, il y a une courte promenade (environ 1 km) à travers les vignobles entourant la cave, permettant d’observer les caractéristiques des cépages, des sols, de l’irrigation et du processus de vinification. Il comprend également une visite au jardin des camélias et à la chapelle de Santa Cristina.

La visite se poursuit dans la cave, construite en 2012, à la découverte des secrets de la production de Vinho Verde. Vous apprendrez à connaître la zone de réception des raisins, la zone des presses, les réservoirs en pierre traditionnels appelés “lagares”, où les raisins rouges sont une zone de foulée, la cuve et la zone de fermentation, une cave à vin de vin mousseux, se terminant dans la zone de mise en bouteille.

À la fin, visite du magasin de vin et de la salle de dégustation, où le visiteur aura l’occasion de déguster 5 vins accompagnés de produits gastronomiques: pain, huile d’olive, chorizo ​​de longe de porc BÃsaro et fromage de brebis 90 jours de cure . La dégustation sera complétée par une brève explication des arômes et des saveurs des vins dégustés. S’il fait beau temps, cette dégustation a lieu sur la terrasse, avec vue sur les vignes et les montagnes de Marão et d’Alvão – une vue magnifique. Venez vérifier cela et découvrir ce vin unique au monde!

En fin de compte, vous pouvez acheter des vins et des produits régionaux dans notre magasin et nous vous offrons un souvenir pour ne jamais oublier la Quinta de Santa Cristina du Vinho Verde et les bons souvenirs que vous allez créer ici!