Região Dos Vinhos Verdes: Prova De Selecção Na Quinta De Santa Cristina

A Quinta de Santa Cristina, uma herdade familiar secular, faz parte da Região Demarcada dos Vinhos Verdes (no noroeste de Portugal), uma das maiores e mais antigas regiões demarcadas do mundo e onde é produzido um vinho com características únicas.

Está localizado em Celorico de Basto, a 45 minutos do Porto ou Braga, de carro, com bons acessos. Pode escolher iniciar a sua visita às 11:00 ou às 15:00, na propriedade.

A visita, sempre em pequenos grupos e orientada por um guia local, começa com a explicação da história do Vinho Verde e da Quinta de Santa Cristina.

De seguida, faz-se um pequeno passeio (cerca de 1 km) pelas das vinhas que rodeiam a adega, permitindo observar as características das diferentes castas, solo, irrigação e processo de viticultura. Inclui também uma visita ao jardim das camélias.

A visita continua na adega, construída em 2012, descobrindo os segredos da produção do Vinho Verde. Conhecerá a área de receção da uva, área de prensas/lagares, onde as uvas tintas são pisadas a pé, área das cubas e fermentação, terminando na área de engarrafamento e rotulagem.

No final, visita à loja de vinhos e sala de provas, onde terá a oportunidade de degustar 4 vinhos acompanhados de produtos regionais: broa, presunto, chouriço, queijo de ovelha em azeite e ervas, compota, azeitonas marinadas. A prova será complementada com uma breve explicação dos aromas e sabores dos vinhos degustados.

Se o clima estiver agradável, a prova ocorre no terraço, com vista para as vinhas e montanhas do Marão e Alvão – uma vista deslumbrante. Venha conferir tudo isto e descubra este vinho único no mundo!

No final, pode comprar vinhos e produtos regionais na nossa loja e oferecemos-lhe uma lembrança para que nunca se esqueça da Quinta de Santa Cristina e das boas memórias que criou aqui!