Rome: Dîner En Petit Groupe Dans Le Ghetto Romain Juif

Commencez votre soirée en étant accueilli avec un verre de vin et rencontrez votre hôte, le chef Paola. Au cours de votre réunion, vous aurez une idée de la créativité de la chef Paola et serez séduit par son goût pour le goût et son style de cuisine innovant, avec une base solide de tradition et de qualité. Paola est née et a grandi à Rome. Elle cuisine avec passion en suivant les recettes de sa grand-mère. Certaines de ces astuces vous seront transmises.

Prenez votre place et préparez-vous à savoir ce qu’il y a derrière les recettes, en mettant l’accent sur le choix des ingrédients et sur ce qui rend la cuisine judéo-romaine si unique. Votre soirée se déroulera dans l’un des quartiers les plus uniques de Rome, le ghetto juif. Découvrez les trois styles de cuisine proposés dans la région: romain, juif-romain et casher. En savoir plus sur les différences, les histoires et les traditions à travers des recettes.

Asseyez-vous pour un dîner de trois plats dans un bâtiment construit dans les années 1400 tout en profitant de la conversation et de la compagnie de vos compagnons de séjour. Les repas que vous aurez la chance de goûter incluent:

– Pâtes e ceci (soupe de chekpea)
– Pâtes alla Gricia (pâtes à la guanciale, pecorino romano)
– Fritto alla Romana (légumes de saison frits)
– Concia di zucchini (courgettes marinées)
– Torta ricotta e visciole (gâteau au fromage à la ricotta avec confiture de cerises)
– Caffè