Toskana: Eis-Kochkurs In Einem Weingut In San Gimignano

Bei der Ankunft werden die Gäste von unseren Mitarbeitern im Welcome Center zu einem kurzen Rundgang durch das historische Anwesen begrüßt.

Später Genießen Sie die süßeste Lektion der Welt! In diesem Kurs lernen Sie, echtes italienisches Eis direkt in unserer Küche im mittelalterlichen San Gimignano zuzubereiten.

Wir betrachten diesen Kurs als eine besondere Gelegenheit für unsere Gäste, in der sie zusammen mit unseren Köchen die Kunst erlernen können, Eis von Grund auf zuzubereiten, Milch, Eier, Schokolade und Schlagsahne zu mischen, um ein Spektrum an Geschmacksrichtungen hervorzuheben.

Innerhalb einer Stunde lernen die Teilnehmer den Unterschied zwischen Eis und Eiscreme, die Zubereitung von Eis mit Sahne und frischen Fruchtsorbets sowie die verschiedenen Möglichkeiten, Eis ohne Maschine zuzubereiten, kennen.

Nach dem Unterricht können Sie ein Gourmet-Abendessen in der Toskana genießen und eine Weinprobe mit 15 verschiedenen Weinsorten sowie einer köstlichen Tasse hausgemachtem Eis genießen.

KOCHKLASSE UMFASST:
– Zubereitung von hausgemachtem Gelato mit unserem Küchenchef.
– 2 Aromen zusammen zubereitet, viel besser als die auf einem Markt gekauften. Die Aromen können je nach Jahreszeit variieren.
– Mittag- oder Abendessen mit einem Dessert aus Eis.

KOCHEN MITTAG / ABENDESSEN:
– Vorspeisen: Toskanischer Käse und Salami, Bruschetta und Snack.
– Erster Gang: Trüffellasagne
– Zweiter Gang: Gebratenes Fleisch mit Gemüse
– Dessert: Eis zusammen mit Dessertwein

TOSKANISCHE PRODUKTE:
– Natives Olivenöl Extra
– Trüffelolivenöl
– Pfeffer heißes Olivenöl
– Balsamico-Essig ausgewählt

WEINKARTE
– Brunello di Montalcino D.O.C.G.
– Rosso di Montalcino D.O.C.
– Cabernet Bartolomeo Riserva I.G.T.
– Merlot Baldassarre Riserva I.G.T.
– Syrah Cavaliere Riserva I.G.T.
– Vernaccia von San Gimignano D.O.C.G.
– Chianti D.O.C.G.
– Chianti Classico D.O.C.G.
– Chianti Classico Riserva D.O.C.G.
– Rot von Montepulciano D.O.C.
– VinBeato – Dessertwein