Buenos Aires: Visite Guidée De La Foire De Mataderos

La visite commence vers midi à notre bureau de San Telmo. De là, nous irons à la foire de Mataderos. À votre arrivée, vous aurez du temps libre pour visiter l’ancienne arcade du marché, puis nous visiterons le “Museo Criollo de los Corrales”. Ce musée présente de nombreux objets ruraux et nous donnera une idée de la façon dont les gauchos vivaient dans la pampa à travers des vêtements, des outils et des objets de la vie quotidienne. Cela nous montrera également comment l’industrie de l’élevage a commencé à se développer en Argentine, depuis l’époque où les Indiens dirigeaient la pampa jusqu’à ce que l’Argentine devienne l’un des principaux exportateurs et l’un des leaders mondiaux de la viande. Nous verrons des armes, des couteaux, des calèches, des animaux, des peintures et même le célèbre “quincho” ou “ranch”, point de rendez-vous des repas à la campagne. Plus tard, nous irons déjeuner aux stands de la foire.

Nous allons goûter des plats typiques tels que les tamales (viande hachée avec des épices cuites en une feuille de maïs), humita en chala (semblable aux tamales mais à la place de la viande, maïs moulu avec du fromage), le locro (un ragoût argentin typique) et le monde empanadas célèbres. Tout servi avec un vin délicieux. Après le déjeuner, nous aurons plus de temps libre pour visiter les stands où l’on trouvera, outre l’artisanat mentionné ci-dessus, des bonbons, des instruments de musique, des albums, des vêtements, des accessoires et des objets d’usage quotidien.

Le bar historique Oviedo, autrefois une ancienne épicerie qui fournissait les ouvriers de l’abattoir, est un autre lieu à visiter.